《再见甲午》以蓝色视角反思甲午战争

作者：暂无 年份：2014 期刊类型 ：报纸

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他选择了中国 大东沟海战亲历者、北洋海军洋员马吉芬传

作者：李·马吉芬著 张黎源译  年份：2013 期刊类型 ：图书

描述：他选择了中国 大东沟海战亲历者、北洋海军洋员马吉芬传

纪念甲午战争 海军将致祭奠

作者：暂无 年份：2014 期刊类型 ：报纸

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甲午战争与中国百年历程

作者：周绍纲  年份：2014 期刊类型 ：报纸

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新闻背景　甲午战争后钓鱼岛被日窃取

作者：暂无 年份：2010 期刊类型 ：报纸

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中日甲午战争前外国资本在中国经营的近代工业

作者：孙毓棠  年份：1955 期刊类型 ：图书 关键词： 工业史 中国 近代 

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洋务运动对中国近代科学技术的影响研究

作者：汤菊平  年份：2006 期刊类型 ：学位论文 关键词： 洋务运动  科学技术  科学思想  科学体制化  影响 

描述：。第一章介绍了洋务运动时期西方近代科学技术的引进情况。洋务派创办了军用、民用企业,引进了大量西方先进设备和技术。西方科技书籍大量翻译和出版,大量自然科学知识传到中国,对于中国科学技术的进步起到了

甲午之年看甲午战争

作者：暂无 年份：2014 期刊类型 ：报纸

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黄海海战北洋水师战败原因的再探讨

作者：王鹤  年份：2013 期刊类型 ：学位论文 关键词： 黄海海战  北洋舰队  后勤  海军技术  经费 

描述：原因分析和评价，在学术界却存在很大的争议和分歧，一部分学者认为中方失败的主因是技术装备过差，而另有很多学者坚持认为体制落后是北洋水师失败的主因，在落后体制下滋生的腐败、训练弄假、小团体主义等现象造成了官兵素质低下，战场表现低劣，从而输掉了海战。本文在借鉴近年大量新研究成果和学术资料的基础上，以当时的海军技术发展为背景，从北洋水师的人员素质、装备、后勤等几个角度来进行剖析，得出黄海海战中方失利的主要原因是装备和后勤状况过差，而人员军事素养因素并不大的结论。从当时北洋海军的后勤情况和中日两军的装备对比来看，战事失利主要是因为中日在火力输出、机动性能、给养供应等环节相差悬殊，而北洋水师官兵自身的军事素养虽然存在一定问题，但对黄海海战胜败的影响相对较小，并不是主要原因。

明治维新后的和食与日本文化

作者：张红贤  年份：2007 期刊类型 ：学位论文 关键词： 和食  明治维新  西洋料理  日本文化 

描述：张打开国门，吸收西方文化。 首先废除了禁止吃肉的禁令。像横滨等港口城市出现了很多西洋料理店，吃西餐成为一种时尚。政府也开始在外交往来中以西餐招待宾客。普通民众也是积极的吸收外来文化。这也可以说，奠定了今天日本饮食文化的基础。所以今天的日本料理具有了国际性的特点。众所周知，日本人一日三餐多种多样，中华料理，韩国料理等自由选择。而且，方便快捷而价格便宜的料理很受年轻人的青睐。纯正的日本料理价格高，有时就成了有钱人的专利。这样一来，传统的日本料理逐渐被遗忘，可以说对一般百姓来讲就成了奢侈品(金钱和时间)。因此，这个问题开始引起各方的注意。 本文通过查阅大量的文献、资料，从明治维新后的史料入手，结合今天的饮食现状探讨了日本饮食文化优点与目前存在的问题。