检索结果相关分组
- 明治维新后的和食与日本文化
- 作者：张红贤 年份：2007 期刊类型 ：学位论文 关键词： 和食 明治维新 西洋料理 日本文化
- 描述：张打开国门，吸收西方文化。 首先废除了禁止吃肉的禁令。像横滨等港口城市出现了很多西洋料理店，吃西餐成为一种时尚。政府也开始在外交往来中以西餐招待宾客。普通民众也是积极的吸收外来文化。这也可以说，奠定了今天日本饮食文化的基础。所以今天的日本料理具有了国际性的特点。众所周知，日本人一日三餐多种多样，中华料理，韩国料理等自由选择。而且，方便快捷而价格便宜的料理很受年轻人的青睐。纯正的日本料理价格高，有时就成了有钱人的专利。这样一来，传统的日本料理逐渐被遗忘，可以说对一般百姓来讲就成了奢侈品(金钱和时间)。因此，这个问题开始引起各方的注意。 本文通过查阅大量的文献、资料，从明治维新后的史料入手，结合今天的饮食现状探讨了日本饮食文化优点与目前存在的问题。
- 福泽谕吉研究——以政治思想为中心
- 作者：贺雷 年份：2007 期刊类型 ：学位论文 关键词： 福泽谕吉 明治维新 脱亚论 民族主义 自由主义
- 描述：与东亚的态度却有明显的不同，同时他的以中国为中心的亚洲观也可以进一步分为对日本深受其影响的中国传统文化的态度和现实中对如何处理中国事务的建议。而在这一部分，我对福泽的亚洲观的上述各个方面进行了阐述
- 《格致书院课艺》中的科学内容研究
- 作者：沈立平 年份：2009 期刊类型 ：学位论文 关键词： 《格致书院课艺》 科学传播 洋务运动
- 描述：要内容如下:绪论部分,简要介绍本课题的研究背景和学术价值,简略回顾学术界对《格致书院课艺》的研究成果,并在此基础上提出本课题主要研究的四个方面。第一章,“背景分析”。概述课艺之前西学在中国传播的情况
- 从中日早期现代化进程看科学与社会
- 作者：徐铭辰 年份：2009 期刊类型 ：学位论文 关键词： 现代化 洋务运动 戊戌变法 明治维新 科技
- 描述：不断进步发展的,并提出一些促进现代化进程的积极建议。本文分四章来叙述:第一章对中国早期现代化的改革——洋务运动和戊戌变法进行讨论;第二章对日本明治维新的改革内容进行概括,简要分析明治维新是如何为日本现代化
- 清代甘肃矿业研究
- 作者：马优努斯 年份：2009 期刊类型 ：学位论文 关键词： 清代 甘肃 矿业 洋务运动 新政
- 描述：接、内外交困、颓势毕露而又衰败萎缩的局面。洋务运动时期,左宗棠对甘肃经济的开发促进了甘肃矿业的发展。“新政”时期,甘肃为了贯彻“新政实业”建立了一些矿厂和矿业学堂,甘肃地处边远地区,经济文化等方面都
- 保守中的进步
- 作者：姚勇 年份：2009 期刊类型 ：学位论文 关键词： 同治中兴 洋务运动 经世致用
- 描述：一时期的洋务思潮,正是以儒家思想为核心价值观而对西方新知的有限学习和吸收,其具体的社会实践,就是洋务运动。尽管产生于两个巨变时期的这两种思想有着诸多的不同,但是其中“一以贯之”的还是儒家所倡导
- 洋务时期驻外使节群体及其中西文化观研究
- 作者：周文海 年份：2012 期刊类型 ：学位论文 关键词： 近代外交 洋务运动 使节 中西文化 传统学术
- 描述：并不仅仅只是中国的外交官员，同时也是向西方求教的学生与融汇中西学的学者。他们从各个角度审视西方世界的方方面面，加剧了自身对传统儒学的质疑与批判。在中西对比的过程中，他们体现出三种主要的思维方式
- 以明治维新时期为中心：看日本饮食生活之变迁
- 作者：翁玮麟 年份：2007 期刊类型 ：学位论文 关键词： 明治维新 饮食 生活 变迁 改革
- 描述：們最在乎的並不在於什麼政經方面，而是與生活休戚相關的飲食起居問題。因此，由這方面著手改革，方能帶領人民一齊走入改革的行列，傳達並使他們了解維新運動是什麼，並進而由生活上的改進告訴他們維新能帶來什麼樣的好處。這才是改變觀念的最有利方式。本文的主要大綱，首先是由蘊育日本人民達千年之久的基本飲食生活型態著手，再進而由明治維新之際西歐飲食的進入來探討當時日本飲食生活上的變及特色。這西方飲食的傳入不僅使日本飲食型態更多彩多姿，更改變了日本人民向來的飲食觀念，在營養及衛生等方面的注重，對於日後日本飲食生活的近代化與健康體格的增進都有著極為密切的關係。而日本民族對於外來文化多以其獨特之氣質加以過濾轉型的特性，在飲食生活，文化的變遷中亦表現地淋漓盡致。明治時期飲食生活的變革，看似簡單，看似平常，然而其內在所蘊函的力量卻足以改造一個民族或者一個國家。
- 论洋务运动时期淮军的改进和建设
- 作者：关伟 年份：2013 期刊类型 ：学位论文 关键词： 淮军 改进和建设 功效及其弊端
- 描述：军,以淮军士兵能够掌握洋枪洋炮及相关的战术为主要内容。淮军在后勤供应方式方面的建设,除了继承湘军的长夫制以外,还初步建立了与近代战争特征相适应的战时后方医院,另外,李鸿章还非常重视轮船、火车和电报
- 近代日本的藩阀政党化研究：以伊藤博文和立宪政友会的建立为中心
- 作者：陈伟 年份：2009 期刊类型 ：学位论文
- 描述：近代日本的藩阀政党化研究：以伊藤博文和立宪政友会的建立为中心